ヴィラデスト　シードル
Villa d'Est Cidre

フランス・ブルターニュ地方の伝統製法に倣い、地元産リンゴを使用した辛口発泡性リンゴ酒。地元産の「ふじ」を中心としたリンゴを100%使用し、本場ブルターニュ地方の製法に倣ってつくりあげた辛口発泡性のお酒です。瓶内発酵で生じたスモークのニュアンスさえも感じる複雑な香味が、天然の炭酸ガスの細やかな泡とともに口中に広がり食欲を増進させます。シードルで乾杯は今やヴィラデストの定番です。

ヴィニュロンズ リザーブ　シャルドネ
Vignerons Reserve Chardonnay

厳選されたブドウのみを使用。豊かな果実味とエレガントな酸味。ヴィラデストのフラグシップワイン。ヴィラデストの畑は標高850メートルに位置し、その冷涼な気候から酸味、フレーバーのしっかりしたブドウが得られます。丹精こめて育った最高品質のブドウを、フレンチオーク樽で発酵させ、シュール・リーの状態で約7か月樽熟成後、瓶詰めしました。豊かな果実味と適度な樽香でボリューム感があると同時に、良質な酸味によりエレガントさの感じられるワインになりました。
2014年 国産ワインコンクール金賞受賞

ヴィラデスト　ソーヴィニヨン ブラン
Villa d'Est Sauvignon Blanc

ヴィラデストでは2008年から試験的に栽培をはじめた「ソーヴィニョン・ブラン」。今では2000本を超える樹の植えつけが終わっています。特徴のある個性的な香りとさわやかさのある辛口白ワイン。生産本数は939本という希少なワインです。

プリマベーラ　メルロ
Primavera Merlot

果実味にあふれたバランスのよい柔らかなワインです。自社畑や栽培農家が丹精こめて育てた「メルロー」を主原料に仕込み、メルロー種の豊かな果実味と柔らかさを素直にひき出した、滑らかな口当たりのバランスのよい赤ワインです。さらに10%含まれるカベルネがハーブ系の香りをスパイスとして与えています。

ヴィニュロンズ リザーブ　メルロ
Vignerons Reserve Merlot

ヴィニュロンズリザーブは自社畑100%。厳選したブドウのみを使用した、ヴィラデストを代表するワインです。2011年は10月に晴天の日が多く、昼夜の気温差を大きかったことから特にメルローに好条件な年でした。約1年半の樽熟成を経て、この4月に樽詰を行いました。例年より、酸味が穏やかで、カシスなどの黒い果実の香りが印象的です。